La sede de la Diputación de Ciudad Real ha acogido la presentación de este evento que se celebrará los días 4 y 5 de abril en Ciudad Real y contará con la presencia de destacadas figuras del mundo del vino y de la enología
03-04-2024
El tesorero del Colegio Oficial de Enología de Castilla-La Mancha, Luis Fernández, y la vicepresidenta de la Diputación Provincial de Ciudad Real, María Jesús Pelayo, han presentado el IV Congreso de Enología de Castilla-La Mancha, que se celebrará los días 4 y 5 de abril en la Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos de Ciudad Real.
Prestigiosos enólogos, sumilleres e investigadores se darán cita en este encuentro que tiene como objetivos principales dar a conocer las novedades y las últimas tendencias sobre el sector, promover la cultura del vino y fomentar el conocimiento sobre este producto. Un total de 18 ponencias, 2 catas y una veintena de mostradores donde las empresas mostrarán sus productos y servicios, son los componentes de este evento dirigido a colegiados, asociados, estudiantes y profesionales del sector enológico.
Entre los reputados ponentes se encuentran figuras muy relevantes como el sumiller François Chartier, CEO de Chartier World Lab; Philippe Pelanne, asesor enológico de ‘La Vie en Rosé’ o el enólogo Pedro Sarrión. Junto a ellos, también estarán la profesora e investigadora de la Universidad de Castilla-La Mancha, Mónica Fernández, y la catedrática de Química Agrícola de la Universidad de Castilla-La Mancha, Rosario Salinas.
El reconocido enólogo de la Bodega Puente de Rus en San Clemente y tesorero del Colegio Oficial de Enología de Castilla-La Mancha, Luis Fernández, ha señalado que es una cita para compartir ideas y conocimientos con el fin de mejorar la calidad y competitividad de los vinos y ha resaltado que se contará con ponentes muy acreditados en el sector de la enología. “Serán dos días muy intensos y muy productivos para los asistentes”, ha señalado Fernández, quien ha recordado que España cuenta con más de 950.000 hectáreas de viñedos y que este sector genera más de 400.000 empleos. Asimismo, ha indicado que Castilla-La Mancha es la primera comunidad productora de vino en España elaborando más del 50% de vino a nivel nacional, y Ciudad Real es la provincia de la región con mayor volumen de producción de vino.